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把这条列为感谢科学的百万理由之一吧。beplay中心官网登录一项新研究发现吃全麦碳水化合物实际上可以促进你的新陈代谢，帮助你减肥。
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全谷物减肥:研究
这项为期八周的研究比较了食用粗粮和精制谷物的效果。研究人员将参与者随机分为两组:一组吃全谷物，另一组吃精制谷物。除了这一标记外，两组人的饮食看起来是一样的，有相似的大量营养素和饮食结构。
吃全谷物的参与者有更高的新陈代谢与食用精制谷物的参与者相比，他们每天能多消耗约100卡路里的能量。
有趣的地方就在这里。虽然这很容易被归结为纤维帮助参与者产生饱腹感，并不是那么简单。两组参与者都表示在餐后感觉很饱。科学家们认为，这种纤维实际上使参与者更容易消化他们吃的其他食物。他们说消化是导致参与者静息代谢率增加的原因。
全谷物和肠道健康
这项研究是与一家公司联合进行的研究全谷物对健康肠道菌群和免疫系统的影响．资深作者Simin Nikbin Meydani博士说:“这项研究的优势在于，我们发现在控制能量和大量营养素饮食的情况下，全谷物对肠道菌群和免疫功能的测量有适度的影响，所有的食物都提供给参与者，让他们保持体重不变，从而消除了与增加纤维摄入有关的体重减轻对免疫和炎症标记物的混淆效应。”
基本上，过去的类似研究无法判断炎症或肠道细菌是由体重减轻或全谷物引起的。这项研究为参与者分配了能够维持体重的饮食，从而消除了这个特定的问题。
研究发现，食用粗粮的人肠杆菌科(Enterobacteriaceae)减少，拉克诺螺旋体(Lachnospira)增加。前者引起炎症，而后者产生短链脂肪酸。这些脂肪酸为你的结肠细胞提供能量，对你的整体健康非常重要肠道健康．
全谷物添加到你的饮食中
那么如何才能从这些研究中获益呢?把精制碳水化合物换成全谷物，就像下面这样:
- 燕麦
- 藜麦
- 大麦
- 糙米
- 全麦面粉
抱歉，我要去买所有的藜麦了商人乔的．