如何购买可持续海鲜5简单的技巧
Chelsey Amer女士,RDN的CDN笔可持续海鲜指南,照顾自己的健康,以及我们的海洋和海洋野生动物。
毫无疑问:鱼是一种最营养丰富蛋白质可用的来源。
虽然鱼类和贝类蛋白质,许多品种也包含必要的欧米珈- 3脂肪酸、维生素和矿物质。然而,现代捕鱼行为并不总是使它最可持续的蛋白质的选择。
许多鱼被过度捕捞的危险,这是练习的太多的鱼和海洋栖息地破坏自然。你可以同时帮助保护我们的海洋和改善你的健康负责任的决策类型的鱼你买,你买它。
在这篇文章:
一个5步可持续海鲜指南
这里有五个小贴士如何购买可持续海鲜来提高自己的健康同时保护海洋野生动物。
1。跟柜台后面的鱼贩
你的鱼贩在柜台后面有帮助你,所以利用这个神奇的资源!通常,他们会知道最可持续的和新鲜的选择购买。
另外,重要的是要仔细阅读的迹象。很多“新鲜”鱼实际上是之前冻结,意味着你不能再结冰。你也必须吃很快防止食物浪费。
不确定的问什么?考虑其中的一些问题:
- 你有可持续海鲜选项吗?
- 今天最可持续鱼是什么选择?
- 当鱼被抓住了吗?
- 鱼的旅行到这里多远?
- 这是鱼之前冻结吗?
2。寻找可信的邮票的批准
这些天,有很多组织负责跟踪可持续海鲜和审查渔业。
三个受欢迎的优先海鲜可持续发展的组织包括:
每个组织都有一个标签,可持续渔业可以申请方便消费者展示他们的鱼是一个更可持续的选择。
当购买冷冻海鲜,这是特别重要的寻找至少一种邮票的批准,以确保你选择一个可持续的选择。
3所示。蒙特里湾水族馆海鲜观察项目咨询
最好的资源你可以咨询,以确保你买可持续海鲜是蒙特雷湾水族馆海鲜观察项目。
这个组织分类鱼分成三组:
1。“最好的选择”有你购买和享受的绿灯。最好的选择包括鱼类养殖的红点鲑,扇贝,来自美国的澳洲肺鱼。
2。“好选择”实际上的意思是“你可以买,但要注意,农业和渔业的做法可能不是最可持续的。“好替代品包括大多数类型的鳕鱼从大西洋和太平洋,野生蚌,和国内旗鱼。
3所示。“避免”鱼有一个红灯。专家建议你说不买这些海鲜的物种,包括罗非鱼、外国鳕鱼,鲨鱼,和野生大西洋比目鱼。
重要的是要注意,不同的物种可以有不同的评级基于其位置,野生和养殖状态,等等。
目前提供的蒙特雷湾水族馆免费导游不同的地理区域在这个国家,以及一个方便的寿司指南。
4所示。有疑问时,选择国内的海鲜
相对于外国进口商,国内渔业有严格的规定。因此,它们通常更可持续海鲜选择与外国鱼。
如果您没有看到任何可信的邮票的批准或不会说你的鱼贩,选择国内海鲜通常是一个聪明的选择。
5。分散你的海鲜选择
专家说,大多数人在重复买相同类型的海鲜。
最受欢迎的类型的海鲜包括喜欢:
- 大马哈鱼
- 虾
- 金枪鱼罐头
- 罗非鱼
我知道这些都是频繁的鱼在我们家里,。然而,由于他们的人气,他们过度捕捞的危险。
与媒体会让你相信的相反,“野生”并不总是上级选项时购买可持续海鲜。野生鱼意味着鱼来自大海。然而,他们的风险过度捕捞和海洋污染物的暴露在高水平。
相反,养殖的鱼来自一个受控环境。正如我们上面所讨论的,现在有很多负责任的渔业使用可持续水产养殖实践。
此外,您可能想要关注支持当地渔业和购买本地海鲜。如果你经常吃鱼,支持渔业是一个伟大的起点。
像社区农业支持,支持渔业确保你知道:
- 你的鱼从哪里来
- 谁抓住了它
- 使用哪些方法
5种鱼类,以避免
现在你知道如何购买可持续海鲜,您可能还想考虑鱼类,以避免由于:
- 过度捕捞
- 可持续性的担忧
- 重金属的毒性
由于这些问题,他们都在蒙特雷湾水族馆的“避免”列表。
1。鲨鱼是一个更大的鱼在海里。更大的鱼,鲨鱼等,吃小鱼,导致重金属的积累。(注:这是特别重要的,以避免鱼与高水平的汞等重金属怀孕时和/或母乳喂养)。
2。进口的鲶鱼在农业条件差。事实上,美国和欧洲都拒绝数千磅的鲶鱼由于药物污染,从而导致抗生素耐药性。
3所示。鳗鱼(又名鳗鱼)往往是过度捕捞在寿司店由于其日益普及。此外,它通常包含化学污染物。
4所示。剑鱼也是已知高汞,这就是为什么它是特别重要的,以避免怀孕时和/或母乳喂养。
5。未知的地方抓鱼经常被朋友或家人有天赋,一个可爱的姿态。然而,它并不总是最安全的。Local-caught鱼可能含有高浓度的重金属或其他潜在的污染物。它也可能是一个过度捕捞的物种。
最终的想法
现在,你知道如何寻找和购买可持续海鲜,你也要注意最营养的选择。
购物时可持beplay官网体育ios续鱼最多的营养效果,我建议选择较小的鱼富含ω- 3脂肪酸。大多数美国人不吃足够的这些必需脂肪酸,所以尽量包括更多的牡蛎、鲱鱼、沙丁鱼和凤尾鱼,到你的饮食。