对肠道健康最好和最坏的益生菌食物
记得当益生菌酸奶中那些未知的“细菌”是否会让你知道自己在吃东西而感到奇怪?值得庆幸的是，从那以后，许多人都加入了益生菌的行列。现在你可能已经听说了益生菌是必要的肠道健康，可以转化为更强的免疫系统甚至清晰的皮肤．它们是滋养你身体各种微生物群(肠道和皮肤中有一种)的好细菌，或对你的健康很重要的细菌环境。
幸运的是，你可以在许多美味的传统食物中找到天然的益生菌。但并非所有益生菌的益处都是一样的。
为了找到最好的益生菌食物，我咨询了注册营养师Sarah Greenfield，注册营养师，CSSD和戈比Vaca-Flores她是HUM的教育专家。他们的标准吗?无论是评估益生菌食物，还是益生菌补充她同时考虑了菌株的种类和它们的效力。看看这些益生菌食物清单，你绝对可以把它们加到你的购物车里。
在这篇文章:
最好的益生菌食物
萨奥尔德国人
制作酸菜是最古老的发酵形式之一，它是顶级益生菌食物之一。酸菜不仅含有益生菌，而且还含有益生菌纤维要获得最佳的益生菌强度，请选择不添加糖的未经高温消毒的酸菜。
泡菜
它通常由卷心菜和其他蔬菜制成，含有多种益生菌菌株。它的含量也很高纤维铁元素，维生素K和B2同样，要确保你买的是不添加糖的。
传统泡菜
一般来说，咸菜热量低，是一种很好的零食。但小心!大多数商店买的泡菜是用醋和不含有益生菌。然而，用盐和水制成的咸菜是食物中益生菌的重要来源!它们也含有纤维和维生素k。和上面的选项一样，选择不添加糖的品牌!
非常好的益生菌食物
Keifir
对这些东西不熟悉吗?它是一种发酵饮料，味道和酸奶类似，但粘度更薄。非常适合放入冰沙中。开非尔是益生菌的好来源，实际上比它较厚的同类含有更多种类的益生菌。
酸奶
酸奶是含有益生菌的经典食物之一。它含有乳酸菌，一种常见的有益细菌，可以帮助把乳糖分解成乳酸，这有助于消化．确保你的酸奶含有活性活性培养物，因为加工过程会杀死许多益生菌。它也可能含有大量的添加糖，所以，和往常一样，寻找不添加糖的选择。
白脱牛奶
有两种酪乳:传统的和培养的。两者都含有益生菌维生素B12和钙。
生奶酪
信不信由你，生奶酪是可以食用的，而且是一种富含益生菌的食物。但在食品安全方面有一个问题:你必须确保你买到的生奶酪是用高质量的牛奶制成的，而且来自你信任的供应商。
良好的益生菌的食物
豆豉
豆豉也被称为发酵大豆。发酵过程增加你的身体吸收某些矿物质的能力，并产生B12。这对素食者和纯素食者都有好处，但要注意大豆的质量和摄入量。吃太多大豆会对你的健康产生负面影响。
纳豆
这种发酵的大豆通常用于早餐在日本。这是高蛋白质它主要含有枯草芽孢杆菌菌株，这是一种对你的胃肠道至关重要的细菌。
康普茶
康普茶含有多种益生菌，但还是要适量饮用。大多数商业康普茶有大量的添加糖和碳酸会导致额外的腹胀．
糟糕的益生菌的食物
克瓦斯
这种东欧饮料与康普茶相似，但它是由黑麦面包发酵而成。它含有B12，但像康普茶一样，碳酸会引起消化不良。
白软干酪
白软干酪富含蛋白质从技术上讲，这是一种发酵产品，大多数都是经过巴氏杀菌处理的，不含益生菌。为了获得益生菌的益处，你必须寻找含有活性益生菌的品牌。
味噌
尽管味噌是由发酵的大豆制成的，蛋白质含量较高，但加热会杀死大部分益生菌。此外，味噌的钠含量通常很高，在某些情况下还含有味精。话虽如此，如果你能找到正宗的不含添加剂的味噌，它就有很多相关的健康益处(比如蛋白质、维生素K和锌首先用味噌)。
Soudough
虽然制作这些入门包是一个很好的爱好，但酸面包可能不是最健康的益生菌食物。另一种是从发酵过程开始，但最终杀死加热烘焙过程中的大部分有益细菌。
虚假的益生菌的食物
在我们寻找一份完整的益生菌食物清单的过程中，出现了一些最终根本不是益生菌的食物。这张列表证明你不能相信谷歌上出现的所有东西。
豌豆
当科学家们能够分离一种化合物这是有益的消化和肠道健康至于豌豆，你是否能从蔬菜本身中获得足够的量还没有定论。
黑巧克力
我们知道!游手好闲的人。很接近，但还不完全。制作巧克力时，可可经过发酵，只要巧克力在加工过程中没有加热，就会产生有益的益生菌。一些生产商现在又开始在巧克力中添加益生菌，但这显然不是你标准的黑巧克力棒所需要的。
苹果醋
而苹果醋是促进肠道健康的有效天然成分严格来说，它不是益生菌。
最好的生命起源以前的食物
等等，什么是益生元?事实证明，你身体的微生物群需要的不仅仅是益生菌来保持健康。益生元是益生菌必需的食物。瓦卡-弗洛雷斯说:“它们有助于促进益生菌生长，并放大它们的有益效果。”以下是一些最好的益生元食物，你也应该加入到你的饮食中:
- 苹果这是一种能够促进益生菌生长的生物前纤维——果胶。
- 大蒜-可以帮助培养被称为双歧杆菌的重要健康细菌。
- 菊苣根含有大量的益生元纤维菊粉，有助于健康的消化。
- 未成熟的香蕉-提供菊粉和抗性淀粉，它们在体内起着益生元的作用。
豌豆
当科学家们能够分离一种化合物豌豆对消化和肠道健康是有益的，但你是否能从蔬菜本身中获得足够的量还没有定论。
黑巧克力
我们知道!游手好闲的人。很接近，但还不完全。制作巧克力时，可可经过发酵，只要巧克力在加工过程中没有加热，就会产生有益的益生菌。一些生产商现在又开始在巧克力中添加益生菌，但这显然不是你标准的黑巧克力棒所需要的。
苹果醋
而苹果醋是促进肠道健康的有效天然成分严格来说，它不是益生菌。
最好的生命起源以前的食物
等等，什么是益生元?事实证明，你身体的微生物群需要的不仅仅是益生菌来保持健康。益生元是益生菌必需的食物。瓦卡-弗洛雷斯说:“它们有助于促进益生菌生长，并放大它们的有益效果。”以下是一些最好的益生元食物，你也应该加入到你的饮食中:
- 苹果这是一种能够促进益生菌生长的生物前纤维——果胶。
- 大蒜-可以帮助培养被称为双歧杆菌的重要健康细菌。
- 菊苣根含有大量的益生元纤维菊粉，有助于健康的消化。
- 未成熟的香蕉-提供菊粉和抗性淀粉，它们在体内起着益生元的作用。
- 燕麦富含-葡聚糖，一种能促进肠道细菌生长的益生元纤维。
什么时候应该服用益生菌补充剂?
这些食物听起来大多很美味，但可能并不适合所有人，人们可能有某些饮食限制，禁止他们吃某些益生菌食物。如何知道何时补充益生菌?瓦卡-弗洛雷斯说:“如果你不能吃大部分这些益生菌食物，在日常饮食中添加益生菌补充剂将是一个好主意。”你也可能会注意到你体内微生物群的健康状况发生了变化，这可能会促使你增加益生菌的摄入量。例如，如果你的肠道或皮肤健康状况不佳，包括胃部不适，气体和腹胀瓦卡-弗洛雷斯说，如果出现排便变化、皮肤刺激和长痘等症状，这些都可能是你开始服用益生菌补充剂的迹象。
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