营养建议是个性化的。
我们会见了临床营养师艾莉森Roux．她的专业吗?通过DNA解释优化饮食。在上面的视频中观看我们的经验，或者继续阅读，深入了解这项新科学和我们的结果!beplay中心官网登录
首先，什么是营养遗传学?
营养遗传学研究我们个体基因变异如何影响我们对饮食和营养的反应。
“我们过去认为基因决定命运，”艾莉森告诉我们。“我们认为,这就是你的代码．但事实并非如此。”事实上，我们的生活方式起着更重要的作用。检查DNA只是告诉我们哪里更容易受到失衡的影响，可以格外小心。
“想象一下你体内的酶，”艾莉森解释说，“你希望它们一直在工作。如果一切正常，酶的工作效率是100%。但如果你在编码这种酶的许多基因中有一个突变，它可能只能以50%的效率工作。我们所谓的营养遗传学的全部目的就是看看如何让这些酶以100%的效率工作。”
这个过程
首先，莎拉和我都参加了23andMe测试。六周后，当我们的结果到达时，我们下载原始基因数据并将其发送给艾莉森进行解读。艾莉森通过甲基遗传营养分析．
你也可以通过免费的在线资源来运行你的原始数据基因妖怪，与专家一对一的工作可以确保你得到全面的了解。通常，艾莉森会花很多时间谈论家族史和任何现有的担忧，然后才会深入研究任何结果。她还非常注意如何呈现信息，以免引起焦虑。
101年基因
从本质上讲，我们每个基因都有两个副本:分别来自父亲和母亲的DNA。你可以有两个匹配的副本(纯合子)，也可以有两个不同的副本相互补充但不匹配(杂合)。
你也可以是纯合子，我们称之为"野生型"这是当你有典型的，最常见的基因表现时。在我们的研究结果中，艾莉森比较了野生型和可能促进健康的物质。“当你从母亲或父亲那里遗传了非野生型基因密码时，可能会减缓酶的代谢活动。”
在我们的研究结果中，艾莉森研究了几种关键微量营养素的snp。“SNP(单核苷酸多态性)是一种单一的小突变，它可以改变你身体对某种营养物质的代谢方式，但前提是它被触发。”换句话说:为什么你的生活方式仍然是最重要的决定因素。
在她继续解释的时候，澄清纯合突变意味着酶的效率会比杂合突变受到更大的影响是有帮助的，所以我们要仔细关注这些。
我的结果
“你有一些杂合突变，编码一种帮助转化α的特定酶- - - - - -变成琥珀酸Co-A，”艾莉森告诉我。(明白为什么我们建议请专家帮你解读结果了吧?)这意味着如果我能量不足，尤其是在锻炼的时候，我可能会用维生素B6．
通过giphy
然后她指出了其中一类中的一对纯合子snp，有助于硫酸化。为此，她建议看看我的蛋白质以确保我能满足我所有的氨基酸需求
当我们继续研究我的B12 snp时，艾莉森标记出了另一个突变。“你在MTR中有纯合突变，这是非常重要的。”她建议买我的B12水平检查了我的年度体检，如果低就补充。
“你也有两个杂合MAT突变，”她说。“这一点非常重要。它为激活SAMe的酶编码，后者随后参与神经递质合成。”它还有助于产生和调节荷尔蒙。“如果有更多，如果有人有严重的情绪障碍，那就应该通过加入更多富含蛋氨酸的食物来关注这一点。”你也可以喝一些含锂量高的矿泉水，比如圣佩莱格里诺(San Pellegrino)。
她发现的最后一个突变是COMT，它有助于分解多巴胺和肾上腺素。如果不加以控制，这些激素会让我们处于焦虑状态。这种酶有助于分解神经递质，并使用镁和SAMe来做到这一点。“虽然这里的突变非常常见，因为你可能也有同样的生产问题，我们想要更仔细地研究。这是一个很好的例子，说明你不能只看代码的一部分;你必须看看这一切是如何协同工作的。”
莎拉的结果
艾莉森从莎拉的研究结果中首先看到的实际上是缺乏突变。“有一种酶可以帮助我们从植物中转化维生素A。这种酶中没有突变，这是相当罕见的。通常没有这些突变的人也可以成为素食主义者。”
莎拉确实有几种超氧化物歧化酶单核苷酸多态性。“这就是你需要优先考虑抗氧化剂的地方，”艾莉森说。“有一些研究表明，拥有大量这种snp的人在hiit风格的训练中表现不佳，更适合长跑。”萨拉本身就是一名长跑运动员，并且已经完成了几次马拉松!
“我最近做了一些血液检查，我确实有很高水平的氧化应激，”莎拉证实道。“我以为这和过度跑步有关，但也许这只是我的基因!”
艾莉森还指出了一些与解毒有关的snp。“特别是，你在肝脏酶中有一些，所以你可以支持解毒途径奶蓟草．”
莎拉在B12方面有野生型基因维生素D．事实上，在莎拉最近的血液检查中，她分享了她的D处于健康水平，不需要补充，这是一个不小的成就。
“这是一门非常新的科学，”艾莉森承beplay中心官网登录认。“相关文献存在，我们也有证据，但仍然有限。解释这个警告是很重要的。然而，如果你真的在努力优化你的感觉，它可能是一个真正的游戏规则改变者。”