这5个无腹胀的早餐建议将帮助你正确开始每一天

通过chelsea Amer, MS, RDN, CDN·2022年6月17日更新
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chelsea Amer, MS, RDN, CDN,股价低FODMAP早餐食谱可以帮助解决消化问题,让你感觉精力充沛。

如果你曾经尝试过遵循低FODMAP饮食,你就会知道它会有多强烈。你不仅要应对最初导致你采用这种饮食法的不舒服的消化症状,而且现在你必须弄清楚低FODMAP饮食法的迷宫:你能吃什么,不能吃什么,以及正确的分量。

说,有强有力的科学证据低FODMAP饮食有助于缓解消化系统症状,如腹痛和腹痛腹胀.另外,通过低FODMAP饮食来缓解这些症状,你可能还会获得额外的好处,比如少一点疲劳,多一点快乐和活力据该杂志报道营养学的临床应用

在我们讨论下面美味的低FODMAP早餐食谱之前,让我们先看看到底什么是FODMAP,以及低FODMAP饮食需要什么。

FODMAPs是什么?

fodmap是不同类型的碳水化合物,包括:

  • 可发酵的低聚糖
  • 二糖
  • 单糖
  • 多元醇

可发酵碳水化合物是一种短链碳水化合物,你的消化系统无法完全消化或吸收。它们从你的小肠到你的大肠,被你的肠道细菌发酵。对一些人来说,这不是问题,但对更敏感的人来说,它会产生多余的气体以及其他消化系统症状

High-FODMAP食物

以下是一些富含fodmap或可发酵碳水化合物的食物的具体例子:

  • 果糖:一些水果和蔬菜中含有天然糖分,甜味剂,一些酒精(芦笋、芒果、西瓜、蜂蜜、龙舌兰糖浆、朗姆酒)
  • 乳糖:天然糖乳制品产品(牛奶、酸奶、奶酪)
  • 果聚糖和非政府组织:在谷物(小麦,大麦,黑麦),蔬菜(大蒜,洋葱,洋蓟),豆类,豆类,甚至一些中发现的低聚糖类型的茶(洋甘菊,乌龙茶)
  • 多元醇:在蔬菜、水果和甜味剂(花椰菜、蘑菇、桃子、李子、山梨醇)中发现的小链碳水化合物类型

再次强调,这张高FODMAP食物列表并不详尽。另外,有些食物甚至含有不止一种FODMAP。例如,苹果和樱桃都含有果糖而且多元醇。

经验的人过度膨胀气体进食后腹痛和不适,都可以从低FODMAP饮食中受益,以帮助确定是否某些食物可能引发他们的症状。

什么是低FODMAP饮食?

低FODMAP饮食是一种排除可发酵碳水化合物的排除法,以帮助你找出引发消化问题的食物。第一阶段包括严格的淘汰所有高FODMAP食物(注意:最好是在有资格的营养师或医疗保健提供者的监督下完成这个严格的协议。)

经过大约两到六周的严格排除后,你重新引入含有fodmap的食物,一次一组,以确定哪一类可发酵碳水化合物(或特定的食物)会导致你的消化不适。

低FODMAP饮食的目标是要一直用下去,因为这本来是短期协议。然而,由于长达数周的排毒阶段的限制性,许多人在这段时间里都不知道该吃什么。

如果你正在遵循这个养生法,你通常喜欢吃的食物现在可能(暂时)被禁止了。它会变得有压力,反过来也只有会加重消化问题

如果你正在为低FODMAP饮食的早餐吃什么而挣扎(唉,没有鳄梨吐司了),试试这些简单的食谱吧。

5低FODMAP早餐食谱

尽管低FODMAP饮食的消除阶段是短暂的,但专注于吃各种各样的食物仍然很重要。有这么多食物在“不能吃”的清单上,这可能很难。然而,轮流吃早餐可以帮助缓解无聊,确保你摄取各种营养物质

1.低fodmap维生素C奶昔

1.低fodmap维生素C奶昔

1.低fodmap维生素C奶昔

这提高免疫力的奶昔草莓、猕猴桃和羽衣甘蓝富含维生素C。猕猴桃和草莓都是低FODMAP的水果,羽衣甘蓝是低FODMAP的蔬菜,所以你摄入了很多营养丰富的食物。

更重要的是,作为一名注册营养师,我喜欢这款奶昔的原因是它还含有大量蛋白质和健康脂肪,可以让你整个早上都有饱腹感。HUM的素食蛋白粉,核心力量是低的FODMAP,是这款奶昔的一个很好的补充。

为了确保这款冰沙保持低的FODMAP,将杏仁奶的用量限制在一杯之内,并确保只使用一汤匙的杏仁黄油。

准备
2分钟
烹饪
0分钟
服务
1

成分

  • 一杯无糖杏仁奶
  • 2勺核心力量
  • 1个猕猴桃,去皮切块
  • 一杯草莓,修剪好
  • 1/2-1杯羽衣甘蓝
  • 1汤匙杏仁黄油
  • 1/2杯冰(可选,如果不使用冷冻水果)

供应

  • 搅拌机

指令

  1. 将杏仁奶和蛋白粉混合均匀。
  2. 加入水果和蔬菜。再次搅拌30到45秒,直到混合均匀。倒入玻璃杯中享用。

2.金色牛奶隔夜燕麦

2.金色牛奶隔夜燕麦

金色牛奶隔夜燕麦是一种很好的提前低FODMAP早餐,与传统的姜黄或金色牛奶拿铁有有趣的变化。温热的香料混合增加了很多味道,以及抗炎津贴.此外,这个食谱富含纤维和蛋白质,可以让你整个早上都有饱腹感。

一定要遵循下面列出的数量,以保持低FODMAP。例如,半杯的椰奶被认为是低FODMAP,而不是更多。燕麦片也是如此。你可以用不含乳糖的牛奶或杏仁奶来代替椰奶,这样也可以降低配方中的FODMAP。另外,一定要使用无乳糖的酸奶来保持这个食谱的低FODMAP。我建议使用原味酸奶,这样金色的牛奶味道就会散发出来!

准备
5分钟
烹饪
0分钟
服务
1

成分

  • 半杯燕麦片
  • 1汤匙奇亚籽
  • 1茶匙姜黄粉
  • 1/2茶匙姜
  • 1/2茶匙肉桂
  • 1/4茶匙黑胡椒
  • 半杯原味无乳糖酸奶
  • 半杯椰奶
  • 可选:杏仁黄油、蓝莓

供应

  • 搅拌碗或玻璃瓶

指令

  1. 在一个有盖子的碗或玻璃瓶中混合所有材料。摇匀或混合。冷藏过夜。
  2. 早上可以搭配杏仁黄油或蓝莓等可选配料。

3.低FODMAP彩虹蔬菜煎蛋卷

3.低FODMAP彩虹蔬菜煎蛋卷

如果你早上有多余的几分钟,一个煎蛋卷是一个很好的主意,让你的一天以大量的蛋白质开始。依靠低的FODMAP蔬菜是增加纤维和营养摄入的好方法。当然,你也可以换成你喜欢的低FODMAP蔬菜。

为了保证饱腹感,配上低FODMAP的水果(如葡萄或橙子),低FODMAP(无谷蛋白)吐司,或烤土豆。

准备
5分钟
烹饪
5分钟
服务
1

成分

  • 2大鸡蛋
  • 可选:加入无乳糖牛奶
  • 2茶匙橄榄油或牛油果油
  • 1/4杯切碎的胡萝卜
  • 1/4杯切碎的红甜椒
  • 1/2杯小菠菜,松散包装
  • 1汤匙葱花,切碎(只切绿色部分)
  • 1/4杯菲达奶酪

供应

  • 碗里
  • 小平底锅

指令

  1. 在一个小碗里,把鸡蛋和牛奶搅在一起。备用。
  2. 取一只小平底锅,用中火加热油。锅热后,加入切碎的胡萝卜和甜椒。炒至开始变软,大约4-5分钟。加入菠菜和青葱。继续炒直到菠菜变蔫。
  3. 把鸡蛋倒进锅里。当鸡蛋基本熟透时,小心地翻动煎蛋卷。
  4. 加入奶酪,把煎蛋对折。温暖的服务。

4.蓝莓Chia布丁

4.蓝莓Chia布丁

低FODMAP饮食消除阶段的一个缺点是它排除了很多富含纤维的食物。例如,小麦、大麦、黑麦、斯佩尔特和许多豆类是禁止食用的。

幸运的是,奇亚籽富含纤维,可以帮助你在坚持低FODMAP饮食消除阶段的同时保持规律。更重要的是,奇亚籽富含有益于心脏健康的脂肪,甚至还有一些植物性蛋白质。一定要把奇亚籽限制在两汤匙(或这个食谱的一半)。

你可以用任何低的FODMAP水果,如草莓,猕猴桃,橘子,菠萝,甚至火龙果,定制这个奇亚布丁。

准备
5分钟
烹饪
0分钟
服务
2

成分

  • 一杯蓝莓,新鲜的或冷冻解冻的
  • 一杯杏仁奶
  • 1/8茶匙柠檬皮
  • 1/4杯奇亚籽
  • 可选:1茶匙枫糖浆

供应

  • 搅拌机
  • 碗里

指令

  1. 用大功率搅拌器,将蓝莓和牛奶搅拌均匀。
  2. 将混合好的蓝莓和牛奶倒入有盖子的容器或碗中,加入柠檬皮、奇亚籽、盐和(可选的)甜味剂。混合直到完全混合,盖上盖子,冷藏一夜,或至少30分钟。
  3. 食用前在顶部添加额外的浆果。2份。

5.非常果昔

5.非常果昔

在遵循低FODMAP饮食时,冰沙是一个很好的选择,因为一些人声称冰沙更容易消化,多亏了混合。

就我个人而言,作为一名注册营养师,我喜欢冰沙,因为它们添加大量营养的好方法明早第一件事。很多人很难吃下一杯菠菜,但如果把它混合在水果奶昔中,就会更容易添加到你的餐中。

不过,我还是建议你咀嚼奶昔,不要用吸管。把你的奶昔倒入碗里,在上面放一些低FODMAP的格兰诺拉麦片。用勺子而不是吸管来避免吞咽空气,这会导致更严重的腹胀。

准备
2分钟
烹饪
0分钟
服务
1

成分

  • 1杯小菠菜
  • 1/2冰冻的香蕉
  • 2汤匙冰冻蓝莓
  • 1汤匙杏仁黄油
  • 1勺核心力量
  • 一杯香草杏仁奶

供应

  • 搅拌机

指令

  1. 将所有材料加入搅拌机,搅拌至顺滑。

最重要的

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