想培养自己的园艺技能吗?这里有一个完整的指南如何种植药草对于初学者——加上草药的健康益处．
发现你可以实际上自己种植食物是一个非常神奇的时刻。也许它发生在你小时候，看着你的祖父照料他广阔的花园，或者直到你从Trader Joe 's买了一盆罗勒植物，并设法让它活得足够长，以便制作美味的香蒜沙司，它才突然发生在你身上。也许这还没有发生在你身上(等等吧!)在这个世界上，我们很多人都与农业过程绝缘，自己种植食物的行为似乎是一种宣泄和彻底的革命。
如果你一直想尝试种植可食用作物，但不知道从哪里开始，草药就是你一直在寻找的入口。它们不仅无穷无尽地有用，而且超级平易近人。走进任何一家五金店或苗圃寻找种子，你会发现自己有丰富的可能性——从经典的选择，如罗勒和欧芹，到更定制的选择，如龙蒿和荨麻。另一个活跃?草本植物对生长条件并不挑剔。作为适应性最强的植物之一，草本植物可以在各种不同的气候中茁壮成长，只需要一点点TLC就能真正生长。换句话说:无论你的花园空间是城市阳台还是几英亩阳光明媚的土地，你可以打赌，你的小香草都会很快乐。准备好开始了吗?这是我们如何为初学者种植药草的指南。
在这篇文章中:
为什么要自己种草药?
对一些人来说，花几周(甚至几个月)的时间照料芽甘蓝，希望有一天能在你的奶昔中加入薄荷，这似乎有点过分——尤其是考虑到你很可能只需要去一趟杂货店就能得到所有你想要的香草。不过，把时间和精力花在成长上还是有好处的任何食物，包括草药这样简单的东西。
谁知道呢?园艺可能只是你需要放慢脚步，从日常生活中减轻一点压力的爱好。根据这是德克萨斯农工大学农业生命推广服务的一项研究专家，让你的手和大脑忙于园艺——花时间在大自然中——可以增加自尊，改善情绪，减少愤怒，降低焦虑和抑郁水平。更重要的是,这是科罗拉多大学博尔德分校的一项研究确定土壤中的微生物可以促进应激恢复能力，降低情绪障碍的风险。所以不管你种什么，你不仅能从食物中获得营养，还能获得心理健康方面的益处。
当你自己种植药草时，可持续性是另一个核心考虑因素。自己种植香菜能拯救地球吗?可能不会。但是，即使是在很小的程度上，种植自己的草药也可以帮助减轻因人口增长和气候变化而遭受沉重负担的全球粮食系统的压力。另一个活跃?许多草本植物(如迷迭香、百里香、香菜、莳萝和薰衣草)深受蜜蜂和蝴蝶等重要传粉者的喜爱，为它们提供了不受危险杀虫剂影响的新资源。这个故事的寓意是:当你在种植草药时，你不仅有益于你的健康(和味蕾)——你也在影响着你周围的世界。
草药的健康益处
当谈到种植药草消费时，把它们看作是一个整体工具箱中的另一个工具，旨在帮助你实现最好的、最健康的自己。HUM营养学家和植物学家说:“我喜欢把草药看作是一种简单的为食物添加营养的方法。撒玛利亚Grandberry的RDN。“有时候，人们会被摄入推荐量的水果和蔬菜弄得不知所措，但我总是告诉客户，添加草药也算营养。几个世纪以来，它们一直是不同文化的基石，也是获取额外矿物质和营养的好方法。”
无论你是想提高你的整体健康水平，还是针对特定的问题(如消化问题)，有一种草药可以帮助你。格兰德贝里看到很多客户都在处理炎症问题，并将其归功于姜黄迷迭香、薄荷和薰衣草有助于缓解这些症状。她补充说:“我也喜欢在我的客户的头皮上使用芦荟，或者推荐它内用——这种凝胶对那些正在处理炎症性肠道问题的人来说，就像润滑剂一样。”“棉花糖根是我喜欢的另一种草药——可以添加到汤或冰沙中，帮助解决消化问题。”
以下是一些流行的、容易种植的草本植物及其基本健康益处:
- 薄荷:消化健康(你会发现薄荷在HUM的《奉承我》)、心血管和肺部健康、肌肉缓解
- 欧芹:富含抗氧化剂，类胡萝卜素，维生素K;天然利尿剂
- 牛至:含有抗氧化剂和植物化学物质，可以帮助加强免疫系统,减少炎症，调节血糖;富含维生素E
- 巴日尔:富含抗氧化剂和植物化学物质;具有抗菌功效
- 百里香:富含维生素A，维生素C和锰
- 香菜:富含维生素A、C、K和E;可以帮助减少炎症
- 迷迭香:富含抗氧化剂，具有抗炎功效;补充钙、铁和维生素B6
最适合初学者种植的草药
虽然你选择种植的草本植物很大程度上取决于你的个人喜好和需求，但有一些容易上手的品种对植物新手来说很好。园艺专家兼教练Arianna Iappini建议:“如果你想从种子开始种植草本植物，可以从茎部湿润的品种开始，比如罗勒、香菜和香葱。桦树花园．“这些草本植物生长迅速，当直接播种到室外土壤中时，种子的发芽率往往更高。”Iappini补充说，像迷迭香、百里香和牛至等木质茎的草本植物，开始种植需要更长的时间，如果你从当地苗圃中开始种植，可能会获得更大的收获。
但Iapinni说，在家里种植草药的主要好处是有更大的多样性或品种可供选择。她说:“如果你生活在气候较凉爽、生长季节较短的地区，你还能享受到时间的好处。”“在一个较大的花园中，草药可以成为番茄、辣椒和茄子等植物的绝佳伴侣，因为许多芳香品种，如百里香、迷迭香和罗勒，可以帮助阻止害虫远离主要粮食作物。”
如何在家里种植药草
准备好开始在家里种植药草了吗?你需要首先考虑几件事。首先，你想在哪里种植药草?大多数植物在室内或室外都能长得很好(前提是你刚好处在适合它们在室外生长的季节)，所以这取决于个人喜好和你想种多大的作物。如果你想在淡季种植草本植物，室内种植是最好的选择。然而，这两种方法的说明基本是一样的:
第一步:装满容器
无论你是从种子开始种植草本植物，还是在苗圃里照料已经生长的植物，你都想从用泥土填充容器开始。陶土花盆最适合种植草本植物，因为它们有助于吸走土壤中多余的水分，防止过多的水分。确保你选择的锅底部有足够的排水孔。用一些额外的营养物质(比如蚯蚓，有机物或堆肥)填充轻质的盆栽土壤。(是的，你的植物需要补充了。)
2 .种植药草
如果从种子开始种植药草，你需要根据包装说明种植它们。在大多数情况下，这意味着将几颗种子埋在大约半英寸深的地方，然后用土壤覆盖它们——然而，一些草本植物(如百里香)需要光照才能发芽，根本不应该用土壤覆盖。
如果你种植的是已经生长的草本植物，轻轻地将其从苗圃容器中取出，用手指轻轻地松开根球。把药草种在你的花盆(或花园)里，比在苗圃花盆里稍微深一点，用泥土盖住，轻轻拍打。
3 .给草药浇水
使用喷壶，轻轻地浸透你的花盆，直到土壤湿润但不湿透。许多从种子开始生长的药草可以从基础浇水中受益——如果你选择这样做的话，把你的花盆放在一个装满水的托盘里，这样土壤就可以从花盆底部吸收水分。每隔几天检查一下你的药草——它们会从浇水中间的一段时间中受益，但绝不能让土壤完全干燥。
第四步:把药草放在阳光充足的地方
那么，植物生长需要多少阳光呢?一般来说，它们每天需要6到8小时的阳光。把你的花盆放在阳光明媚的窗户旁边，或者把它们放在可以在家里或院子里移动一整天的手推车上，“追逐”阳光。如果你的家里或花园没有充足的阳光，投资草药种植灯可能是一个好主意，以确保你的草药得到所有的维生素D他们所需要的。
5 .在花园种植植物(可选)
记住，草本植物并不挑剔:如果你想继续在室内花盆中种植草本植物，从种子开始，请随意这样做。然而，如果你想在你的室外花园中添加它们，一定要等到强壮的根系建立起来，所有霜冻的危险都过去了。
就是这么回事!在你知道它之前，你就有了一群美味的香草供你使用，准备好添加到你的冰沙，汤，茶，家禽和更多。