如何在RD的指导下进行排除性饮食

杰西卡·尼尔森注册营养师，解释了如何进行排除性饮食，使与食物有关的症状和状况成为过去的记忆。

在这篇文章中:

什么是排除法?

简单地说，排除性饮食是鉴别非过敏性食品的黄金标准过敏偏执和敏感。通过在一定的时间内从你的饮食中去除某些食物，你可能会减少不想要的症状。

之后，你过渡到重新介绍的阶段。当你开始吃之前被排除的食物时，监测并记录任何出现的症状。这样做可以让你确定引起过敏或敏感反应的特定问题食物或成分。

首先，得到一个食物过敏及敏感试验可以帮助确定哪些食物会引发不良反应。

您是否在进食后立即出现肿胀、呼吸困难、皮疹、瘙痒和过敏性休克等症状?然后，你可能会因IgE抗体而食物过敏，IgE抗体是在接触触发食物后，由组胺释放而产生的。

另一方面，如果你在吃了某些食物后的几个小时或最多三天内出现症状，你可能患有igg介导的食物过敏。这些条件包括头痛偏头痛,湿疹如荨麻疹、肿胀、肠易激综合征(IBS)和克罗恩病。这些食物过敏是由体内炎症反应引发的IgG抗体的释放引起的。

常见的食物过敏原，鸡蛋，牛奶，麸质面包，你可能想要避免在消除饮食

如果你不能通过食物测试确定触发食物，你应该计划进行排除性饮食。你可以从记录食物日记开始计划，或者不吃最常见的食物过敏原。如果你采用这种方法，我建议在你的减肥计划中加入前八种致敏食物:

由于这些是最常见的食物过敏，食品制造商必须识别它们的存在营养标签有两种方法。首先，你可能会发现它们列在食材名称后面的括号里，比如“面粉(小麦)”。其次，它们可能紧接在“包含”语句中的成分列表之后或旁边，例如“包含小麦”。

至于你常吃的食物可以用排除法节食?多吃水果，油，瘦肉，豆类，种子，蔬菜和小麦无谷蛋白谷物。

在你开始排除法之前，有必要完成一份食物日记。你的食物日记将帮助你根据它们与你所经历的症状的相关性来识别触发食物。在你的饮食日记中，记下所有的食物，饮料和补充你拿着。包括具体的数量、时间、地点和所经历的任何症状。

一旦你确定了可疑的食物，按照你的节食计划4到6周。虽然你也可以不吃最常见的食物过敏原，但对特定的食物进行初步识别通常是更好的选择，这样你的养生法营养充足，不会有太大限制。而且，许多人发现这种量身定制的策略更容易完成。

重要的是要知道，在消除阶段你可能不会经历完全的症状改善。不过，即使是适度的进步也应该算是成功;这也将允许接下来的重新引入阶段。

有些人甚至在淘汰阶段几乎没有改善，这可能会让人感到沮丧。然而，重新引入特定的食物可能会引发不良反应，如果你连续食用这些食物，你就无法识别这些不良反应。

4到6周后，你就可以开始把被淘汰的食物重新引入你的饮食。在重新引入的阶段，你开始吃以前被淘汰的食物，或者一次吃一种，甚至是成群的吃(就像和low-FODMAP饮食)的正常份量。如果这些食物在一到三天内没有产生症状，那么你就可以开始把下一个被淘汰的食物纳入你的饮食。

有时，如果被淘汰的食物引发了反应，你可能会减少这部分，发现你可以忍受减少的量。然而，这种方法更常见的食物敏感和肠道相关症状，而不是过敏。

我强烈建议在整个重新引入阶段和之后继续使用饮食日记。它会帮助你知道某种食物是否会引起反应，从而你知道你应该继续避免它。

厨房里的女人在写食物日记，计划开始她的排除法

说实话，整个过程可能会让人不知所措。所以，如果可能的话，寻求注册营养师的帮助。营养师可以指导你如何用营养等价的替代食物来替代被淘汰的食物。

如果替代食品不可行，他们可能会推荐补充剂以避免潜在的风险营养不足．这类补充剂可能包括复合维生素，维生素D3和/或钙．rd还可以帮助你制定一个易于遵循的消除饮食计划，以最大限度地减少不必要的体重波动的风险，低能量的，并尽早辍学。

按照排除法来调整你的生活方式和食物选择并不总是理想的。但是注意到你的健康状况和你的感觉的改善是非常值得的，这肯定比消除饮食过程中的任何困难都要重要。

最后要注意的是，对于那些对食物有过敏反应的人来说，消除饮食法可能是不可取的。在这种情况下，最好咨询医生和RD进行监督，并确定最佳的行动方案。

有关食物过敏测试研究的更多信息和最新新闻，请访问食物过敏研究与教育(FARE)网站．