营养学家的健康黑巧克力树皮食谱

Jessica Bippen, MS, RD他制作了一份健康的黑巧克力树皮食谱，其中添加了让人感觉良好的食材。附赠:大约20分钟就能做好，非常适合送礼物!

巧克力树皮可能是最容易制作的甜点之一。对于初学者来说，它很简单，也很耐用。另外，只要你有巧克力，你就可以用你手头上的任何其他原料来做。

这款特殊的黑巧克力树皮食谱采用了蔓越莓干、生开心果和椰子的节日色彩。此外，每一种成分都含有对你有益的营养成分，是一种健康的假日款待。

营养了

在我们进入主要景点之前，让我们先看看这个健康巧克力树皮食谱的一些营养价值。

黑巧克力

幸运的是，这种放纵的甜点主食有许多健康益处。

黑巧克力富含纤维铁，镁，铜，锰，和几种抗氧化剂。这些物质包括多酚、黄烷醇和儿茶素。

提示:当选择黑巧克力时，选择70%或更高的可可含量。比例越高意味着营养和抗氧化剂的浓度越高，糖也越少。

说到糖，黑巧克力仍然含有适量，所以最好在高品质的黑巧克力中适量享用。

开心果

这些绿色的小坚果富含健康的脂肪纤维、维生素和矿物质。他们甚至打包了一些蛋白质。

下一个是1 -盎司(28克)一份开心果大约是49岁开心果,与其他坚果相比，这是相当慷慨的。这一份大约包含:

• 3克纤维
• 6克蛋白质
• 13克脂肪(其中90%是对心脏有益的不饱和脂肪!)

开心果也是维生素B6的最佳来源之一，它们也富含钾。你的身体需要B6来帮助血糖调节(在其他几个重要功能中!)和钾有助于维持健康的血压和心率。

小红莓

蔓越莓是多种维生素和矿物质的丰富来源，尤其是维生素c。然而，它最显著的营养亮点之一是原花青素(PACs)，一种抗氧化剂。

研究表明正是这种特殊的活性成分支持泌尿系统健康。(哼私人派对™含有36毫克的多环芳香醇，正是出于这个原因)

提示:因为新鲜的蔓越莓吃起来很酸，所以最好和一种含糖量低的糖。否则，选择蔓越莓干，它通常含有少量的添加糖来平衡酸味。用甜巧克力搭配蔓越莓干(就像这道黑巧克力树皮食谱)也有助于平衡酸味。

椰子

在这种健康的巧克力树皮上撒上一点椰子，增加了一种愉悦的、微甜的味道。它还增加了一些营养价值，因为椰子是一种良好来源健康脂肪b族维生素锰铜铁

椰子最大的健康益处之一是中链甘油三酯(MCTs)。你的身体会利用这个健康的脂肪与其他类型的脂肪不同。它们直接从你的小肠被吸收，让你的身体迅速吸收它们作为能源使用。